シンプルフランス料理教室
Living Room Cafe

フランス料理は、高級で、作るのが大変なお料理といったイメージがありますが、家庭で比較的手軽に作れるものもたくさんあります。

フランスに住んで初めて知った、家庭の中のフランス料理は、それまでの私の中のフランス料理に対する意識を大きく変えるものでした。それは、レストランの料理とは違い、毎日の暮らしの中で手軽に作れて、素朴で、おいしくて、家庭の温かさが伝わってくるようなものでした。

そんなお料理を皆様にお伝えしたいという思いから、フランス家庭料理の教室を開きました。
それから、早いもので20年以上が過ぎました。




素朴なフランス家庭料理を原点に出発した私の料理も、長年の間にだんだんと変化してきました。
今では写真やカルトナージュなどクラスの種類も増え、シンプルな新しい料理を考えたりしながら、ミニランチ作りもしています。、そして毎回、生徒さん達と気心の知れたお友達のように会えることを楽しみにしています。



フランス家庭料理クラス
:  オードブル、メインディッシュ、デザート 各1品
簡単料理クラス    :  和食と中華を中心に、簡単な料理3品とデザート1品
パンクラス        :  手作りパン2種類と料理1品      
リクエスト料理クラス  :  料理写真の中から、お好みの料理を選んでメニュー構成。



各料理メニューの1例 写真ページ








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